Pesto Basilic à ma façon. Voici les ingrédients de base pour faire un Pesto vert : basilic, pignons de pin, ail, fromage râpé et huile d'olive. Dégustez ce pesto au basilic maison. Du goût, de la couleur, des textures et des saveurs qui explosent en bouche, un bonheur simple !
Sa belle couleur verte agrémente joliment un simple plat de pâte.
Crème épinard-basilic façon pesto Hacher l'oignon.
Le faire suer à feu doux avec le beurre dans une casserole.
You can have Pesto Basilic à ma façon using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pesto Basilic à ma façon
- You need 1 of bouquet de Basilic frais.
- It's 4 gousses of d'ail.
- Prepare 40 g of poudre d'Amandes.
- Prepare 20 g of pignons de pin.
- Prepare of Huile d'olive (quantité suivant la consistance souhaitée).
- Prepare of Jus de citron.
Ajouter l'ail haché et les feuilles d'épinards lavées et équeutées. Une fois celles-ci fondues, ajouter la crème et porter à ébullition. Bien laver les feuilles de basilic frais et bien les essorer. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et réduire.
Pesto Basilic à ma façon instructions
- Rincez délicatement le bouquet de Basilic sous l'eau froide et le faire sécher sur du papier absorbant. L'effeuillez et retirez les tiges..
- Épluchez les ails, les couper en deux et éliminez le cœur pour éviter la mauvaise haleine et pour une meilleure digestion..
- Mettez tous les ingrédients dans un blender avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis mixez quelques instants. Ajoutez à nouveau de l'huile suivant la consistance souhaitée et mixez à nouveau. Pour éviter de mettre trop d'huile j'ajoute quelques gouttes de jus de citron qui apporte de la fraicheur..
- Transvasez dans un bocal en verre et versez un filet d'huile d'olive sur le dessus pour une meilleure conservation. Se mari à merveille avec les pâtes ou à déguster sur des tartines grillées pour l'apéro..
Note(s) de l'auteur : Simple et vraiment un très bon pesto. Mettez votre pesto dans des sacs Ziploc et congelez. Le pesto au basilic est clairement ma sauce favorite et vous le retrouverez dans pas mal de mes recettes! Il parfume les bons plats de pâtes avec par exemple Je vous laisse découvrir la recette de mon pesto au basilic afin de mettre un peu de soleil dans vos assiettes et je vous dis à très vite! Une façon de préparer un plat à base de basilic du jardin pouvant être congelé.