Recipe: Perfect Pesto à l'ail des ours

Pesto à l'ail des ours.

You can cook Pesto à l'ail des ours using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pesto à l'ail des ours

1. Prepare 100 g of d'ail des ours frais.
2. You need 50 g of d'amandes allumettes.
3. You need 50 g of Parmesan rapé.
4. Prepare 1.5 dl of d'huile d'olive.
5. Prepare 0.5 cc of sel.
6. You need 1 of peu d'huile pour recouvrir le pesto.

Pesto à l'ail des ours instructions

1. Faire dorer à la poêle les amandes en allumettes. Les laisser refroidir..
2. Bien laver les feuilles d'ail des ours et les essorer avec l'essoreuse à salade. Couper en petits morceaux les feuilles..
3. Mettre dans le mixeur les feuilles coupées, l'huile, le parmesan, les amandes et le sel. Mixer !.
4. Mettre dans un bocal et ajouter 1cm d’huile par dessus pour la conservation au frigo. Et voilà :).