Omelette aux épinards. Auteur : Un jour, une recette ! Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer. Fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire Ajouter à mes carnets. la recette Omelette aux épinards et mozzarella.
Verser sur les épinards, et tourner le poêle pour faire une omelette régulière. (Avant de verser la préparation, faire en sorte que les épinards couvre le fond du poêle en manière régulière).
Noter cette recette Omelette aux épinards.
En pleine saison des épinards frais, j'adore varier les petits plats pour en profiter pendant qu'ils sont bien frais (j'ai horreur des épinards en boite et même si les.
You can cook Omelette aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Omelette aux épinards
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 of échalote.
- You need 300 g of épinards.
- You need 1 gousse of d'ail.
- It's 1 cuillère à café of d'huile d'olive.
- It's 4 of oeufs.
- Prepare 20 g of fromage frais.
- You need 100 ml of lait.
Cette omelette généreuse, contenant des noix de cajou croustillantes, des épinards hachés et des champignons tendres, se consomme chaude à table, ou froide à un pique-nique.. Savoureuse et gourmande, cette omelette aux épinards fait partie de ces plats vite préparés et pourtant délicieux. Parfaite pour le repas du soir, cette omelette sera appréciée des petits comme. Lavez les épinards frais et équeutez-les.
Omelette aux épinards step by step
- Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
- Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
- Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre. Dégustez chaud, et régalez-vous.
Une fois que l'omelette est prise, baissez le feu. Laissez cuire plus ou moins longtemps selon votre préférence de cuisson. Recette de roulade d'omelette aux épinards de Ricardo. Recette de fêtes et de grandes occasions. Battez les œufs en omelette avec la Découpez l'omelette en carrés, le jambon en lanières.