Omelette aux courgettes et tomates. Couper les tomates en dés et les ajouter aux oignons. Laisser cuire quelques minutes pour que les goûts se mélangent bien. Couper de la ciboulette fraîche et du persil et parsemez en l'omelette.

A base d'oignons caramélisés et de courgettes, elle est très goûteuse et parfumée. Présentée en entrée ou comme repas du… Une petite omelette aux saveurs d'été ! Lavez et découpez vos courgettes en brunoise (petits dés). Émincez les oignons. You can have Omelette aux courgettes et tomates using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette aux courgettes et tomates

Prepare 4-5 of courgettes.
It's 200 gr of tomates cerises.
Prepare 4 of oeufs.
It's of Huile olive.
You need of Sel, poivre.
Prepare of Facult 1 tablette ail-persil.
It's of Facult gruyère râpé.

Faites revenir le tout dans Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux, la menthe ciselée et le piment d'Espelette. Versez sur les courgettes et laissez cuire doucement votre. Coupez la courgette en petits dés. Faites la revenir avec l'oignon émincé dans un petit peu d'huile d'olive - Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.

Omelette aux courgettes et tomates step by step

Éplucher et couper les courgettes en cubes et les faire cuire 5 mn dans la sauteuse dans un filet d'huile d'olive en remuant de temps en temps de façon qu'elles ne cuisent pas trop.
Couper les tomates cerises en deux et les ajouter aux courgettes, Sel, poivre (et tablette ail-persil selon goût). Cuire 2mn..
Battre les oeufs en omelette avec 2 cl de lait et verser la préparation sur les courgettes- tomates. Vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus.
Laisser cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 5 bonnes minutes. Vous pouvez piquez de temps en temps avec une fourchette pour que l'omelette puisse couler en dessous si vous n'aimez pas trop baveux. C'est prêt.

Une fois que le fond de l'omelette a pris, déposez les morceaux de comté. Recouvrez avec une assiette et laissez cuire à feu. Voici une super recette pour cuisiner vos courgettes différemment ! Cette tortilla aux courgettes est vraiment délicieuse et sa texture et si spectaculaire. Laver la courgette et la couper en petits dés.