Omelette gourmande aux girolles. Laver soigneusement les girolles, les éponger. Eplucher l'échalote, la mettre à revenir dans le beurre puis ajouter les girolles à feu vif. Laisser toute l'eau de cuisson s'évaporer.
Rincez rapidement les girolles dans ce mélange et essuyez les bien avec un essuie-tout.
Lorsque la poêle n'est plus trop chaude, versez l'omelette et laissez cuire tout doucement.
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You can cook Omelette gourmande aux girolles using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Omelette gourmande aux girolles
- It's 500 g of girolles.
- You need 8 of gros œufs frais.
- You need 1 cuillère à soupe of d'huile.
- Prepare 1 of bouquet de ciboulette.
- You need 2 gousses of d'ail.
- Prepare of sel et poivre.
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Omelette aux girolles omelette champignons girolles lardons oeuf. Les meilleures recettes d'omelette aux girolles avec photos pour trouver une recette d'omelette aux girolles facile, rapide et délicieuse. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'omelette aux girolles pour la lire sur le blog de son auteur.
Omelette gourmande aux girolles instructions
- Nettoyez les champignons : coupez le bout terreux, et passez les rapidement dans un papier ménager légèrement humide : ne lavez surtout pas les girolles qui se gorgeraient d'eau et perdraient de leur parfum. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, puis jetez-y les girolles Laissez-les rendre leur eau, salez, poivrez et ajoutez l'ail pelé et coupé en dés. Réservez..
- Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec sel et poivre..
- Ciselez la ciboulette et ajoutez-la aux œufs battus. Dans la poêle chaude, remettez un peu d’huile puis versez les œufs, et faites prendre légèrement en omelette. Avant la prise complète de l’omelette,ajoutez les girolles (gardez-en quelques unes pour la décoration) Une fois l'omelette aux girolles cuite, roulez-la sur le plat de service et décorez avec les girolles restantes. Je sers mon omelette avec une bonne salade verte..
Vous êtes ici:Accueil »Recettes »Omelette aux girolles. Vous pouvez réaliser cette omelette rapidement avec toute sorte de champignons : cèpes, girolles etc… profitez-en c'est le moment! Par Recettes Diabète et bien être Coupez le bout des pieds des girolles. Rincez-les rapidement pour éliminer le sable.