Recette pâte à crêpes. Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Dans un saladier, versez la farine et les oeufs.
Recette crêpe - Pâte à crêpe.
Les meilleures recettes de la pâte à crêpes.
You can cook Recette pâte à crêpes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Recette pâte à crêpes
- It's 500 g of farine.
- You need 1 L of lait.
- It's 5 of œufs.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- It's 50 g of beurre.
- You need 1 of pincée de sel.
- You need 150 g of sucre.
- Prepare 10 of càs de fleur d'oranger.
La pâte à crêpes doit être sans aucuns grumeaux (bien lisse) et légèrement onctueuse. Afin de retirer les éventuels grumeaux restant, vous pouvez passer votre pâte à crêpes au chinois étamine. Avertissement : preparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance. La recette classique et indémodable de la pâte à crêpes.
Recette pâte à crêpes step by step
- Faire un puit avec la farine.
- Battre les oeufs dans un petit bol à côté avant de les mettre dans le puit.
- Mettre les oeufs dans le puit.
- Commencer à touiller à l'aide d'un fouet en y ajoutant petit à petit le litre de lait.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé à la préparation en attendant que le beurre fonde.
- Ajouter le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
- Ajouter la pincée de sel et cuire vos crêpes.
Il doit être bien fondu, à l'état dit 'noisette'. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Réalisez une pâte à crêpe avec un beurre noisette pour obtenir des crêpes plus parfumées. La recette de pâte à crêpes de ma tante Marie, délicieusement parfumée à la fleur d'oranger. Plus petite, ma soeur était toujours volontaire pour faire cuire les crêpes. Du coup, je manquais d'entraînement… Mais ça se travaille.