Recipe: Perfect Quiche Lorraine

Quiche Lorraine.

You can have Quiche Lorraine using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche Lorraine

1. Prepare 200 g of pâte brisée.
2. Prepare 200 g of lardons ou dès de jambon.
3. Prepare 30 g of beurre.
4. You need 3 of œufs.
5. It's 20 cl of crème fraîche.
6. You need 20 cl of lait.
7. Prepare of Muscade.
8. It's of Sel.
9. You need of Gruyère.
10. You need of Poivre.

Quiche Lorraine step by step

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
3. Faire rissoler les lardons à la poêle.
4. Battre les œufs, la crème fraîche et le lait.
5. Ajouter les lardons sur la pâte ou les dés de jambon.
6. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
7. Verser la préparation sur la pate.
8. Parsemer de gruyère ou de parmesan.
9. Cuire 45 à 50min.