Rillettes aux 2 saumons. Cuire le saumon frais (vapeur, four ou micro ondes à couvert au choix). Pendant ce temps couper finement la ciboulette et faire des dés de saumon fumé. Une fois que le saumon est cuit, le laisser refroidir puis l'émietter à la fourchette (en retirant les arrêtes, la peau et les parties marrons ou grasses).

C'est vrai que cette recette est sympa 😉! Tailler le saumon fumé en fines lanières. Salmon Rillettes, also know as Rillettes aux Duex Saumons, are a perfect make-ahead classic French dish to serve as an appetizer or a first course before dinner. You can cook Rillettes aux 2 saumons using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rillettes aux 2 saumons

You need 300 Gr of pavé de saumon très frais.
You need 4 of tranches de saumon fumé.
It's 3 C of à soupe de crème fraiche épaisse.
You need of citron.
You need of ciboulette ou aneth.
You need of Sel, poivre.

The combination of two different types of salmon are perfect in this dish. The result is a lovely, buttery, smooth spread dotted with. Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer rapidement. Dernières étapes des rillettes saumon : Écrasez la ricotta à la fourchette.

Rillettes aux 2 saumons instructions

Enlever la peau du saumon (il doit être très frais) et le couper en gros morceaux..
Dans le bol du mixer, mettre les 2 saumons, la crème, le jus de citron, sel et poivre et la ciboulette et mixer progressivement en laissant des morceaux. Attention à ne pas trop mixer..
Laisser au frais 1/2 heure - 1 heure avant de servir. Parsemer de ciboulette ou aneth, et déguster avec du pain grillé..
On peut aussi déguster les rillettes en entrée avec une salade verte ou une salade de pommes de terre..

Incorporer les deux saumons, la ciboulette ciselée, le jus de citron, le sel et Pour des rillettes de saumon aux œufs de saumon, mélanger la préparation de saumon frais avec les œufs, une crème fleurette en chantilly, le. La base de cette recette de rillettes est celle de Mercotte. J'ai juste mis ma touche personnelle dans l'assaisonnement et rectifié très légèrement les proportions en fonction de mon morceau de poisson. Mercotte conseille, et je suis tout à fait de son avis, de les servir en apéritif. Découvrez notre recette de Rillettes aux deux saumons réalisée avec votre produit Magimix.