Rillettes de lentilles aux noix.
You can cook Rillettes de lentilles aux noix using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rillettes de lentilles aux noix
- Prepare 100 g of lentilles du puy.
- It's 1 of oignon rouge.
- You need 70 g of noix.
- You need of Huile d'olive.
- You need of Feuilles de laurier.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare 1 cuillère à café of paprika.
- It's 4 of ou 5 brins de persil.
Rillettes de lentilles aux noix step by step
- Faites cuire les lentilles dans de l'eau salée avec les feuilles de laurier pendant 45 minutes..
- Faites torréfier les cerneaux de noix à 200 degré pendant 3 ou 4 minutes..
- Faites revenir une dizaine de minutes l'oignon rouge avec de l'huile d'olive..
- Mixez le tout et assaisonnez. Rectifiez la texture avec le jus de cuisson..