Cake aux saveurs Provençales. FavorisAjouter aux favoris. - Je préfère ce cake à l'apéro, coupé en cubes ou en tranches, mais il peut aussi se dégsuter en entrée, accompagné d'une roquette. On profite des saveurs provençales en concoctant un cake aux poivrons et aux olives. Froid ou chaud, dégustez ce cake lors d'un buffet, en entrée ou emportez-le pour un pique-nique.
Par Silvia de fontenay sous bois.
Ce sont souvent les marinades les plus simples qui sont les meilleures!
Un cake aux saveurs provençales pour profiter des vacances !
You can cook Cake aux saveurs Provençales using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cake aux saveurs Provençales
- Prepare 3 of tomates colorées de votre choix.
- You need 5 of tomates séchées en bocal.
- Prepare 3 of poivrons marinés en bocal.
- It's 40 g of d'olives verte dénoyautées (ou noire).
- Prepare 115 g of thon au naturel.
- Prepare 50 g of Mozzarella râpée.
- Prepare 10 of billes de Mozzarella.
- You need 3 of œufs.
- Prepare 15 cl of crème fraiche ou du lait.
- You need 180 g of farine.
- Prepare 3 of . c à soupe d'huile d'olive.
- You need 1 of sachet de levure.
- It's 1 c. à café of paprika.
- It's 1/2 c. à café of piment d'Espelette.
- Prepare 1 c. à soupe of d'herbes aromatique de votre choix (origan, thym, herbes de Provence...).
- Prepare of Basilic frais 10 feuilles.
- It's of sel et poivre moulin.
Retrouvez les Coffrets Recettes d'Angeline pour vos créations culinaires. Les amoureux des saveurs riches et parfumées des poivrons adoreront ce mélange ! Les poêlées de légumes provençaux, ratatouille. Un parfum incroyable se dégage de ce mélange rappelant les saveurs provençales et méridionales.
Cake aux saveurs Provençales step by step
- Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
- Coupez les olives en deux, gardez en 6 pour mettre sur le dessus du cake. Coupez en petits morceaux les tomates séchées. Lavez et ciselez les feuilles de basilic, gardez 3 grosses feuilles entières pour le dessus du cake. Égouttez et émiettez le thon grossièrement. Égouttez les billes de Mozzarella. Lavez délicatement les tomates, gardez-les entières, il n'est pas nécessaire d'enlever le pédoncule..
- Mélangez les œufs, la crème et l'huile d'olive. Ajoutez la farine en plusieurs fois et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez la levure, les herbes aromatiques, le paprika, le piment d'Espelette, le basilic ciselé, salez légèrement et mélangez à nouveau..
- Ajoutez le thon émietté, les tomates séchées coupées, les olives coupées et la mozzarella râpé puis mélangez..
- Dans un moule à cake beurré ou muni d'une feuille de cuisson, versez la moitié de la préparation puis déposez par dessus les poivrons marinés sur toute la longueur. Versez le reste de la préparation puis déposez les tomates par dessus (pédoncule dirigé vers le haut). Appuyez légèrement sur les tomates pour les faire à peine rentrer dans la pâte..
- Ajoutez le reste des olives entières un peu partout ainsi que les billes de Mozzarella, si nécessaire coupez-les en deux. Déposez les 3 feuilles de Basilic à côté de chaque tomate puis donnez un tour de poivre moulin bien partout. Enfournez pour 45 minutes (variable selon les fours) ; prolongez la cuisson si nécessaire. Laissez refroidir quelques instants avant de démouler sur une grille. Servez légèrement tiède ou à température ambiante. Bonne dégustation !.
J'ai également ajouté à la recette des olives et des tomates confites pour donner un gout de Provence plus prononcé. Salade de pomme de terre thon et maïs. Je suis fan des boulettes de viandes !!! et avec les saveurs provençales c'est encore meilleur !!! C'est une très belle recette pour régaler toute la famille 🙂. Retrouvez la recette Croquettes au camembert, saveur provençale sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !