Recipe: Perfect Spaghettis de courgettes façon carbonara

Spaghettis de courgettes façon carbonara.

You can cook Spaghettis de courgettes façon carbonara using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spaghettis de courgettes façon carbonara

1. It's 2 of échalotes.
2. It's 2 of courgettes moyenne.
3. You need 100 g of lardons.
4. You need 1 of jaune d’œuf.
5. It's 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
6. Prepare of Parmesan.
7. You need of Huile d’olive.
8. It's of Sel & piment d’espelette.
9. It's of Thym.

Spaghettis de courgettes façon carbonara instructions

1. Faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Après quelques minutes rajouter les courgettes coupées en spaghettis pendant 5-6 min. A la fin rajouter les lardons, le jaune d’œuf, la crème, thym, sel et piment d’espelette en laissant mijoter encore 2-3 min..
2. Juste avant de servir raper du parmesan au dessus de l’assiette. Bon appétit!.