Jaffa cakes ou Pim's. Dans cette vidéo j'ai reproduit les jaffa cakes ou Pim's de Mercotte à ma façon. There's no debate here - this one's definitely a cake! Make sure to use a good quality no-peel Seville orange marmalade, such as Quickly decorate top with halved Jaffa Cakes, then allow chocolate to set before slicing and serving.

How long will these Jaffa Cakes last? Jaffa cakes are surprisingly easy to make and taste great! Are they a cake or biscuit? You can have Jaffa cakes ou Pim's using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Jaffa cakes ou Pim's

It's 3 of oeufs.
It's 25 g of sucre de coco.
Prepare 35 ml of d’huile de pépins de raisin.
It's 250 g of ricotta.
You need 80 ml of crème liquide 15% mg.
It's of Le zeste d’un citron vert.
Prepare 100 g of d’amandes en poudre.
You need 100 g of farine de type 80 bio.
You need 5 g of levure chimique.
Prepare 300 g of confiture de mirabelles sans sucre (ou autre).
Prepare 210 g of chocolat noir sans sucre ou à 90%.

All we know is that chocolate, orange and sponge make for a heavenly combination. Bake up a batch and see what you think of this SORTEDfood version. Looking for a kids' birthday cake idea? Try this indulgent giant jaffa cake recipe.

Jaffa cakes ou Pim's step by step

Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre de coco, puis ajoutez l’huile, la ricotta, la crème liquide, le zeste de citron et fouettez..
Incorporez les amandes en poudre, la farine et la levure..
Préchauffez le four TH.6 (180°)..
Beurrez et farinez des moule à petites tartelettes non cannelées..
Versez la pâte de moitié dans les moules puis enfournez-les..
Laissez cuire environ 40 minutes..
Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler..
Garnissez le dessus des petits cakes avec de la confiture de mirabelles ou autre (pour un nappage parfait des jaffa, mettez les cakes garnis au congélateur 1 heure)..
Faites fondre le chocolat et trempez la face garnie de confiture dans le chocolat (du fait que la confiture soit dure, le chocolat va très vite durcir et être lisse)..
Posez-les sur un plateau et avec le reste du chocolat, faites des traits sur le nappage..
Quand le chocolat des cakes a bien durci, vous pouvez les ranger dans une boite hermétique..

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