Tarte champignons et ricotta. L'autre jour en me baladant chez Cess, je suis tombée sur une recette de tarte champignons Pancetta qui m'a fait envie. Alors je m'en suis très largement inspirée pour vous proposer cette tarte aux Champignons de Paris, à la Ricotta et au lard fumé. Une autre recette de tarte aux champignons, cette fois-ci avec un mélange de champignons forestier surgelés, de la ricotta et du parmesan.
Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons.
Dans un saladier, fouettez la ricotta avec le fromage blanc, les oeufs, du sel et du poivre.
Intégrez les légumes dedans et mélangez.
You can cook Tarte champignons et ricotta using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte champignons et ricotta
- It's 1 of oignon.
- You need 250 Gr of champignons de Paris frais.
- It's 1 of pâte brisée.
- It's 250 Gr of ricotta.
- It's 3 of oeufs.
- You need 10 Cl of lait.
- You need of Ciboulette.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Huile.
Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. champignons frais (type champignons à farcir). Commencez par faire revenir des champignons dans un peu de vin blanc et une noix de beurre, trois fois rien histoire de leur donner un peu de goût. Versez y le vin et laissez le évaporer. Hors du feu ajoutez aux champignons la ricotta, le parmesan et le persil.
Tarte champignons et ricotta step by step
- Laver les champignons, couper le bout des pieds et couper les en fines lamelles. Émincer l’oignon..
- Faire revenir champignons et oignons avec un filet d’huile..
- Mélanger la ricotta, le lait et les œufs, ajouter les légumes, sel, poivre et ciboulette,.
- Étaler la pâte dans un plat et ajouter la préparation, enfourner 20-25 minutes à 180 degrés et déguster..
A grignoter à l'heure de l'apéro sans complexes. Vous pouvez également décliner cette recette pour une entrée, prendre alors des champignons un peu plus gros. Miechambo cuisine. > entrees. > Tarte au Saumon, Épinards et Ricotta Fumée. Faire cuire le saumon à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Garnissez chaque crêpe avec une tranche de jambon, un peu de champignons et une bonne quantité de Ricotta Galbani.