Porc sauté aux abricots. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire. On peut aussi ajouter (facultatif) une lichette de crème fraîche en fin de cuisson. Découper les filets de porc et les abricots secs en dés, de façon à en avoir à peu près le même volume.

Dressez le sauté de porc dans un plat de service, décorez des feuilles de verveine ou de cerfeuil ciselées. Coupez en fines tranches le filet mignon. Coupez les abricots en deux ou en quatre. You can cook Porc sauté aux abricots using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Porc sauté aux abricots

It's 2 of filets mignons de porc (1 kg au total environ).
You need 2 of oignons nouveaux.
You need 125 Gr of d'abricots secs moelleux.
Prepare of huile d'olive.
Prepare 4 C of à soupe de sauce soja.
You need 2 C of à soupe de miel.
Prepare of Sel, poivre.
Prepare of Facultatif : coriandre.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de sauté de porc et abricot pour la lire sur le blog de son auteur. Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Les Vagabondages de Vi@ne. Vous cherchez une recette de sauté de porc au coca cola ®, cacahuète et menthe ?

Porc sauté aux abricots step by step

Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..

Ce n'est pas un secret que le porc est une viande idéale pour les plats sucrés-salés. Celui-ci nous emmène passer l'hiver dans des contrées lointaines. Faites-y dorer les morceaux de viande. Ajoutez les abricots égouttés, les quartiers de citrons, les anis étoilés et les épices. Une fois dorés, ajoutez le miel, la badiane, la cannelle et les amandes.