Gyoza. Gyōza and gyōza wrappers can be found in supermarkets and restaurants throughout Japan, either frozen or ready to eat. Pan-fried gyōza are sold as a side dish in many ramen and Chinese restaurants. Juicy on the inside, crispy and golden brown on the outside, these Japanese pan-fried dumplings, Gyoza, are popular weeknight meal as well as a great appetizer for your next dinner party.

Gyoza Gyoza are a more delicate than the usual potsticker. Click the knife to dice up the Garlic. Click the knife to dice up the Green Onion. You can have Gyoza using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gyoza

You need 250 g of farine.
Prepare 2 of pincée de sel.
Prepare 125 ml of d'eau chaude.
Prepare 200 g of viande hachée.
You need of sel et poivre.
You need 200 g of chou.
Prepare 90 g of du poireau.
You need 1 gousse of d'ail.
It's 5 g of gingembre.
You need 1 of c.à.s de sucre.
You need 1 of c.à.s d'huile de sésame.
It's 1.5 of c.à.s sauce soja.
Prepare 4 of c.à.s d'eau.
Prepare 1 tasse of maïzena.

Click and drag to add the ingredients into the red bowl. Add the ingredients in the correct order by using the visual clues. Trace the green lines to knead the Gyoza Meat. Follow the steps to learn how to fold Gyoza.

Gyoza step by step

Mélanger la farine et le sel dans un bol évasé. Verser de l'eau chaude et bien pétrir..
Lorsque la pâte obtient un état souple, envelopper dans du film-alimentaire. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure..
Dans un autre bol, Mélanger bien la viande hachée, le sel et le poivre..
Ajouter l'ail râpé, le gingembre râpé, la sauce soja, l'eau, le sucre et l'huile de sésame. Mélanger le tous, puis laisser reposer dans le réfrigérateur..
Hacher le chou et le poireau. Mélanger dans un bol avec un peu de sel à la main. Laisser reposer pendant 10min..
Egoutter des légumes, puis les joindre à la viande hachée assaisonnée..
Diviser la pâte en morceaux de 8g. Étendre les au rouleau en cercle..
Poser une pâte sur la main. Mettre 1 bonne cuillerée à café de la garniture au milieu de la pâte. Mouiller les bords avec un peu d'eau et former vos Gyoza!.
Utiliser la maïzena pour que la pâte des Gyoza ne colle pas..
Enduire la poêle d'huile de sésame. Disposer les en cercle. Verser une demie tasse d'eau (jusqu'au tiers de la hauteur de Gyoza) Les faire cuire à l'étouffée pendant 6-7min..
A l'absorption totale du liquide, retire le poêle du feu. Renverser le tout sur le plat..

Gyoza, or potstickers, are thin-skinned dumplings filled with meat and vegetables. Gyoza is an Asian dumpling, originating in China before becoming a staple in Japanese cuisine. Gyoza are Japanese dumplings filled with moist and juicy ground pork and vegetables, steamed and pan-fried to crispy golden brown on the bottom. Unike most dumplings, gyoza are both steamed and fried. Authentic Gyoza, is so simple yet so delicious!